【熱情南洋鳳梨蝦仁炒飯！酸甜清爽開胃征服孩子的心】 夏天到了，偶爾會沒食慾～ 嘿嘿！今天阿慶師就來分享一道 清爽又開胃的「南洋鳳梨蝦仁炒飯」 備料超級簡單，不用幾分鐘～ 只要使用我們正為產季~香甜多汁...

【古早味香菇瓜仔肉燥！鹹甜適中簡單做超下飯】 長大後最懷念的就是家鄉的味道了 還記得小時候 阿嬤都會煮一大鍋「香菇瓜仔肉躁」 餓了就拿出來熱一下 淋在飯上配著吃，真的超幸福💕 阿慶師今天就要來還原阿...

【家常開胃吮指三杯雞翅！香嫩多汁好下飯夭壽美味】 經典台式熱炒在家也能輕鬆做！ 今天阿慶師要來傳授必勝的「三杯雞翅」 只要在炒之前先將雞翅簡單用烤箱烤一下 不但能鎖住雞翅原本香濃的肉汁😋 還可以讓外皮...

【傳統好滋味紅燒牛三寶！鮮嫩入味爽口湯頭超讚】 每次要把一鍋牛肉燉得入味 都得花上大半天...🤔 今天阿慶師要來教各位 一個快速好上手的料理手法 讓這道餐廳級「紅燒牛三寶」輕鬆上桌👍 其中使用了秘密...

【零技巧古早味麵線煎餅　外酥內軟宛如披薩超美味】 什麼～原來麵線也能煎？！😲 沒錯！這次阿慶師要來教大家 做這道「古早味麵線煎餅」 作法超簡單一試就上手！ 煎完後那外皮酥酥脆脆的 加上蔥蛋的飄香～ 彷...

【無酒精香蒜檸檬蝦！清爽開胃令人吮指回味】 相信大家在吃蝦子的時候 除了剝殼，最麻煩的就是挑腸泥了😔 今天阿慶師就特地教大家 在生蝦時快速的去除擾人腸泥👍 並輕鬆料理出這道開胃的「香蒜檸檬蝦🦐」 有...

【免油炸月亮蝦餅！酥脆Ｑ彈厚實一吃就上癮】 每次吃泰式料理都必點月亮蝦餅 今天阿慶師要分享給各位 一個超簡單又快速的作法 讓你做出比餐廳美味又彈牙的蝦餅 不但免油炸，食材也方便好取得 還使用了秘密武器...

每次去餐廳吃到廣式脆皮雞 都被那酥脆的外皮及鮮嫩多汁的肉驚豔😍 阿慶師就想著～這麼好吃的料理 平常在家吃不到不是很可惜嗎？ 於是今天！阿慶師決定將這道 獨創的「黃金酥皮雞」分享給各位 不但吃起來比甕...

【零失敗蜂巢爆漿鍋貼　外皮金黃酥脆一咬大噴汁】 鍋貼是大家都吃過的平民美食 不過你有吃過會「爆漿」的鍋貼嗎？ 今天阿慶師就來教大家爆漿餡料的密技 還會告訴你怎麼煎出漂亮的蜂巢狀 搭上那金黃酥脆的外皮～...

【夏日創意甜點布丁綠竹筍！挑筍、煮筍、開筍一次學會】 炎炎夏日到了！ 又是綠竹筍的產季啦～ 許多人到餐廳很喜歡點綠竹筍沙拉 但你知道... 其實綠竹筍要煮得好吃是有訣竅的嗎！ 今天阿慶師就來教大家 從...